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Tarte aux poireaux
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.90€/p

Tarte aux poireaux

Calories : 347.46 kcal Protides : 12.87 g Lipides : 24.22 g Glucides : 19.44 g pour 1 portion

Tarte aux poireaux toute simple mais délicieuse à déguster entre amis en soirée.

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Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 4 blancs de poireau
  • 1 gros oignon
  • 1 bûche de chèvre
  • 100 g de gruyère râpé
  • 1 oeuf
  • 10 cl de crème fraiche liquide
  • sel
  • poivre

Matériel

  • 1 four
  • 1 plat à tarte
  • 1 casserole
  • 1 bol

Conseils et astuces

On peut pré-cuire la pâte brisée avant de la garnir.

Préparation

1

Blanchir les poireaux avec les oignons. Pour plus de goût on peut ajouter un cube de bouillon de légumes.

2

Étaler la pâte dans le plat à tarte et la piquer.

3

Battre l'œuf et la crème fraîche ensemble dans le bol et un peu du gruyère.

4

Verser cette préparation sur les poireaux et bien mélanger l'ensemble.

5

Verser le tout sur la pâte brisée.

6

Couper la bûche de chèvre en rondelles, les poser sur le dessus de la tarte et saupoudrer du reste de gruyère râpé.

7

Mettre au four à dorer pendant 15 min.

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