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Tarte aux poireaux
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.34€/p

Tarte aux poireaux

Tarte aux poireaux

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Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 2 poireaux
  • 2 oeufs
  • 50 g de lait en poudre 1/2 écrémé
  • gruyère râpé
  • sel, poivre

Préparation

1

Râper le gruyère. Réserver.

2

Porter à ébullition un verre à sirop d'eau avec une noix de beurre et une pincée de sel. Couper les poireaux en deux dans le sens de la longueur et ensuite les recouper en petits morceaux. Les laver soigneusement et les jeter dans l'eau bouillante. Couvrir et laisser cuire 4 mn.

3

Pendant ce temps, préparer une pâte brisée.

4

200 g de farine, 100 g de beurre mou, 60 g d'eau, 1 pincée de sel. Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 1 mn, fonction Epi

5

Égoutter les poireaux dans une passoire. Dans le bol non nettoyé, battre les 2 oeufs avec 50 g de lait 1/2 écrémé. Poivrer.

6

Répartir les poireaux sur la pâte et verser la préparation dessus. Saupoudrer de gruyère râpé.

7

Cuire à four chaud (210°) pendant 30 mn

8

Servir tiède

bellengreville 14370

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