Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Tarte aux poires amandines
Temps de préparation
45min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.00€/p

Tarte aux poires amandines

Calories : 189.94 kcal Protides : 5.24 g Lipides : 10.05 g Glucides : 18.97 g pour 1 portion

Tarte aux poires amandines Préparation : 45 min Cuisson : 35 min

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • - 1 pâte sablée
  • - 4 grosses poires
  • - 125 g de beurre mou
  • 125 g de sucre
  • 2 œufs
  • 125 g de poudre d'amandes
  • 2 cuill à soupe de farine
  • 1 cuill à soupe d'alcool de poire
  • 1 citron
  • Sirop : 200 g de sucre + 1l d'eau

Préparation

1

Peler les poires, les couper en 2 et les épepiner.

2

Faire bouillir l'eau et le sucre pour le sirop, y déposer les poires et laisser pocher 20min à feu doux.

3

Mélanger le beurre ramolli avec le sucre, les œufs, la poudre d'amandes et la farine. Travailler le mélange pour qu'il soit crémeux. Ajouter de l'alcool de poire.

4

Etaler la pâte, garnir un moule et étaler ce mélange sur le fond de tarte. Poser les poires égouttées sur la crème. Faire cuire la tarte 35 minutes au four à 210°C.

Clichy 92110

Ses recettes

Tarte poire-chocolat

Par Joh

Aimez cette recette !

(0)

Tarte aux poires amandines

Par Joh

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Tarte tatin revisitée

Par jpbora

Aimez cette recette !

(1)

Une base de palais bretons faits maison et une garniture de pommes caramélisées très agréable en bouche : voici ma tarte tatin revisitée !

Tarte meringuée aux myrtilles

Aimez cette recette !

(1)

Ce n'est pas la fameuse tarte au citron meringuée, mais celle aux myrtilles ! Pour ceux qui ne connaissent pas, c'est un vrai délice, à tester...

TARTE A LA RHUBARBE

Par picard

Aimez cette recette !

(1)

Tarte préférée de tous.

Apfel Strudel de Mémère Pauline

Aimez cette recette !

(1)

Un petit air d'Autriche, à notre portée !

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :