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Tarte pomme raisin
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.62€/p

Tarte pomme raisin

Le raisin : un fruit d'automne particulièrement riche en goût mais aussi en bienfaits : - Sa haute teneur en eau et en minéraux en font l'allié parfait de l'élimination. C'est également un champion de la digestion grâce à ses fibres ! - Le raisin, du sang neuf ? L'expression populaire est justifiée : le raisin est gorgé de polyphénols, ces antioxydants si utiles à la bonne santé de notre cœur ! Manger 100 g de ce fruit juteux, c'est apporter 100 mg de polyphénols à notre organisme ; en consommer régulièrement permet de renforcer nos vaisseaux sanguins ! - Avis aux jeunes en pleine croissance et aux sportifs : le raisin contient de la vitamine B, celle-là même qui aide l'organisme à assimiler les glucides !

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Ingrédients

  • 200g de raisin frais
  • 2 pommes
  • Pour la pâte sablée :
  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 1 œuf
  • Pour la crème :
  • 20 cl de crème liquide
  • 100 g de sucre
  • 3 œufs
  • 100 g de poudre d'amande

Conseils et astuces

Si on a moins de temps, il est possible d'utiliser une pâte toute prête.

Si on a plus de temps, il est conseillé de faire pré-cuire les pommes dans un peu de beurre et de sucre.

Préparation

1

Commencer par préparer une pâte sablée puis la laisser reposer au réfrigérateur pendant le reste de la préparation.

2

Penser aussi à préchauffer le four.

3

Laver 2 pommes et 200g de raisin blanc. Éplucher les pommes et égrainer le raisin. Couper les pommes en petits cubes de 0,5cm. Épépiner le raisin.

4

Préparer l'appareil en mélangeant ensemble les ingrédients.

5

Foncer un moule à tarte avec la pâte sablée. Recouvrir celle-ci avec les fruits, puis recouvrir le tout avec l'appareil.

6

Cuire au four: 40 minutes à 180°C.

roquevaire 13360

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