Tarte pomme et sirop d'érable

1

Faire chauffer le sirop d'érable avec la crème fraiche jusqu'à une légère ébullition.

2

Hors du feu y rajouter le beurre et faire fondre dans le mélange.

3

Y ajouter 1 cuillère de farine (attention aux grumeaux).

4

Bien mélanger.

5

Faire cuire à blanc le fond de tarte.

6

Dans le mélange tiede ajouter les 3 oeufs.

7

Couper la pomme en fines lamelles, les mettre sur le fond de pâte, verser la preparation.

8

Enfourner environ 20 min.