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Tarte aux pommes et roquefort
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.68€/p

Tarte aux pommes et roquefort

Un recette de tarte aux pommes et au roquefort vraiment délicieuse pour les amateurs de saveurs sucré/salé.

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Ingrédients

  • 150 g de Roquefort
  • 1 boule de mozzarella (environ 200 g)
  • 2 belles pommes (évitez les variétés acide)
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 petit pot de crème fraiche semi-épaisse

Matériel

  • 1 four
  • 1 plat à four

Conseils et astuces

Pour accélérer la cuisson, vous pouvez pré-cuire la pâte à tarte mais il faudra réduire alors le temps de cuisson.

Préparation

1

Prenez votre pâte feuilletée et placez là dans un plat à tarte. Donnez quelques coups de fourchette sur le fond de la pâte pour lui permettre de s'aérer pendant le reste de la préparation.

2

Préchauffez votre four à 140-150 °C (thermostat 5-6).

3

Pelez les pommes et coupez-les en lamelles. Émiettez le roquefort et découpez la mozzarella en tranche.

4

Nappez le fond de pâte d'une fine couche de crème fraiche et disposez les lamelles de pommes côte à côte en une forme circulaire, puis disposez le roquefort et finissez par les tranches de mozzarella.

5

Mettez au four en surveillant régulièrement.

Paris 75018

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