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Tarte aux pommes de terre
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.12€/p

Tarte aux pommes de terre

Calories : 595.04 kcal Protides : 17.26 g Lipides : 34.61 g Glucides : 53.51 g pour 1 portion

Un plat principal simple, complet et apprécié de tout le monde.

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Ingrédients

  • 250 g de pâte brisée
  • 400 g de pommes de terre
  • 80 g de lardons (fumés)
  • 20 cl de sauce béchamel
  • 80 g de gruyère (râpé)

Matériel

  • un moule à tarte
  • un couteau

Conseils et astuces

Pour faire une tourte au lieu d'une tarte, remplacer le gruyère par une deuxième pâte brisée qui sera collée sur les bords de la première avec de l'eau. Ne pas oublier de laisser une cheminée au centre.

Préparation

1

Faire cuire les pommes de terre à l'eau ou prendre des pommes de terre cuites en conserve.

2

Etaler la pâte dans le moule beurré ou recouvert de papier cuisson.

3

Découper les pommes de terre en rondelle assez épaisses et les disposer uniformément sur le fond de tarte.

4

Recouvrir des lardons fumés puis du gruyère râpé.

5

Etaler la béchamel par-dessus en la lissant avec le couteau pour recouvrir toute la surface.

6

Mettre à four chaud (220° C) pendant 35 minutes.

lunel 34400

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