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Tarte aux pralines
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.85€/p

Tarte aux pralines

Un dessert sympa que l'on mange surtout au restaurant!!!

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Ingrédients

  • pour la crème aux pralines :
  • 200 g de pralines rouges concassées
  • 30 cl de crème fraiche liquide (300g)
  • 50 g de beurre doux
  • pour la pâte sablée :
  • 250 g de farine
  • 175 g de beurre
  • 75 g de sucre
  • 1 oeuf
  • sucre glace

Matériel

  • 1 plat à tarte
  • 1 casserole
  • Des billes alu ou des légumes secs (pour faire cuire le fond de tarte à blanc)

Conseils et astuces

Pour gagner du temps vous pouvez utiliser une pâte sablée toute prête.

Préparation

1

Faire la pâte sablée. Beurrer un plat à tarte, le garnir de la pâte.

2

Mettre 30 minutes au réfrigérateur puis cuire à blanc sur th 7 pendant 15 minutes environ après avoir rempli la tarte de noyaux, de fruits secs ou de perles d'aluminium pour éviter le gonflement de la pâte. Sortir la tarte et réserver.

3

Mettre la crème, les pralines et le beurre dans une casserole et mettre à cuire doucement pendant 15 mn. La crème devient rouge et épaisse.

4

Verser la préparation sur le fond de tarte. Laisser refroidir au réfrigérateur. S'il vous reste quelques pralines, les mettre dessus.

VILLIEU 01800

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