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Tarte au râpé de la mer
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.46€/p

Tarte au râpé de la mer

Calories : 434.89 kcal Protides : 12.33 g Lipides : 32.02 g Glucides : 23.86 g pour 1 portion

Le surimi désigne une pâte constituée de protéines de poisson (lieu noir, requin, morue, ...).

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Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 300 g de râpé de la mer (surimi râpé)
  • 20 cl de crème fraîche, ou de soja culinaire
  • 4 oeufs
  • 1/2 citron
  • 2 c à soupe de ciboulette ciselée
  • poivre

Matériel

  • Un moule à tarte de +/- 28 cm de diamètre.

Conseils et astuces

Ne salez pas, ou très peu, les préparations au surimi car il contient 3 à 4 fois plus de sodium que le crabe ou les fruits de mer qu'il veut imiter.

Accompagnez d'une salade mixte.

Préparation

1

Faites préchauffer votre four à 180°.

2

Foncez un moule avec la pâte.

3

Prélevez le zeste du citron et hachez-le.

4

Versez-en 1 cuillère à soupe dans un saladier. Ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron, puis le râpé de la mer et mélangez.

5

Battez les œufs entiers et versez-les dans le saladier.

6

Ajoutez la crème ou le soja culinaire et la ciboulette. Poivrez généreusement.

7

Versez cette préparation sur le fond de tarte. Garnissez de zeste de citron à volonté.

8

Enfournez et faites cuire 35 minutes.

9

Servez chaud ou tiède.

Noduwez (BELGIQUE) B1350

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