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Tarte sablée au chocolat
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.67€/p

Tarte sablée au chocolat

Si je veux faire plaisir à mon fils, alors je fais cette tarte !.....

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Ingrédients

  • Pour la pâte :
  • 200 g de farine tamisée
  • 100 g de beurre
  • 1 jaune d'oeuf
  • Pour la garniture :
  • 200 g de beurre
  • 200 g de chocolat noir amer
  • 60 g de maîzena
  • 2 oeufs entiers
  • 4 jaunes d'oeuf
  • 200 g de sucre en poudre
  • 1 c à soupe de cacao
  • 2 c à soupe de sucre glace

Matériel

  • Saladier
  • Casserole
  • Moule à tarte
  • Fourchette
  • Jatte

Conseils et astuces

Délicieux!...

Préparation

1

Préparer la pâte, dans un saladier, verser la farine, le jaune d'oeuf deux cuillères à soupe d'eau et ajouter le beurre coupé en morceaux .

2

Travailler la pâte du bout des doigts jusqu'à ce qu'elle soit homogène.

3

Laisser reposer 30 minutes au réfrigèrateur.

4

Pendant ce temps préparer la garniture, casser le chocolat en morceaux et couper le beurre en dés.

5

Faites les fondre ensemble au bain-marie.

6

Ajouter la maîzena et travailler la pâte à la spatule pour qu'elle soit bien lisse.

7

Laisser tièdir.

8

Dans une jatte battre les oeufs entiers avec les jaunes, le sucre et le cacao pour obtenir un mélange mousseux.

9

Incorporer le chocolat fondu et mélanger.

10

Fariner légèrement un moule à tarte, étaler la pâte et garnisser le fond de tarte de cette préparation.

11

Faites cuire au four pré-chauffé pendant 60 minutes.

12

Démouler et servir tiède, saupoudrer de sucre glace.

saintes 17100

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