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Tarte sablée cookies-fruits
Temps de préparation
55min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.07€/p

Tarte sablée cookies-fruits

Tarte originale et bonne.

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Ingrédients

  • 600 g de pêches jaunes
  • 100 g de groseilles
  • 1/2 jus de citron
  • 250 g de Granola extra cookies Daim
  • 40 g de beurre
  • 2 petits œufs
  • 1 c.s de sucre glace, pour décorer

Préparation

1

Préchauffer le four à 160°C (th.5-6). Fouetter légèrement les œufs en omelette. Concasser les cookies, soit au robot (ne pas trop mixer), soit au rouleau à pâtisserie. Les mettre dans un saladier.

2

Ajouter le beurre coupé en morceaux, mélanger avec les doigts puis incorporer les œufs et mélanger de nouveau avec les doigts. Étaler la préparation dans un moule à tarte de 20 cm de diamètre environ.

3

Équeuter les groseilles. Presser le citron et récupérer le jus. Peler les pêches, les couper en quartiers et les citronner légèrement. Les disposer sur le fond de tarte avec la moitié des groseilles.

4

Parsemer du reste de mélange à base de cookies s'il en reste. Cuire pendant 35 mn environ. Laisser refroidir 2 h minimum à température ambiante avant de couper, afin d'éviter que la pâte ne s'effrite.

le blanc mesnil 93150

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