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Tarte salée au potiron
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.53€/p

Tarte salée au potiron

Lorsque l'on achète du potiron, parfois on ne sait pas quoi en faire...

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Ingrédients

  • 1 kg de chair de potiron
  • 1 saucisse de Montbéliard
  • 50 g de beurre
  • 150 g de crème fraîche
  • 3 oeufs
  • 1 pâte brisée

Préparation

1

Découper le potiron en dés et le mettre avec le beurre dans une casserole sur feu doux.

2

Couvrir.

3

Quand la chair de potiron est fondue, ôter le couvercle, et monter le feu pour faire évaporer l'eau.

4

Ecraser la chair (pour ma part avec le presse-purée) et laisser refroidir.

5

Ensuite, préchauffer le four à 210°C.

6

Etaler la pâte brisée et garnir un moule beurré et fariné.

7

Dans un saladier, battre la crème, les oeufs, le sel, le poivre et le potiron écrasé.

8

Verser la préparation sur la pâte brisée.

9

Découper la saucisse en rondelles et les disposer sur la tarte en les enfonçant légèrement.

10

Enfourner pendant 40 minutes environ.

NIMES 30900

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