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Tarte au St Nectaire à la tomate (Anne)
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.06€/p

Tarte au St Nectaire à la tomate (Anne)

Calories : 325.98 kcal Protides : 5.17 g Lipides : 18.79 g Glucides : 34.01 g pour 1 portion

Délicieux... j'ai découvert cette recette en Auvergne et depuis, c'est ma spécialité !

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Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 1 Saint-Nectaire
  • 30g de beurre
  • 6 tomates
  • Sel Poivre

Matériel

  • Un plat à tarte

Conseils et astuces

à servir chaud avec une salade

Préparation

1

Etalez la pâte dans un plat

2

Découpez le Saint-Nectaire en lamelle en enlevant un peu de croûte, puis déposez-les sur la pâte.

3

Coupez les tomates en rondelles et disposez-les sur un torchon, saupoudrez légèrement de sel fin. Laissez dégorger les tomates pendant 10 min, en les retournant une fois.

4

Répartissez-les sur des tartelettes, assaisonnez et répartissez le beurre en petits dés.

5

Laissez au four 20 à 25 min, jusqu'à l'obtention d'une pâte dorée.

6

Démoulez et parsemez de persil.

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