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Tarte au Sucre
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.14€/p

Tarte au Sucre

Calories : 164.97 kcal Protides : 4.43 g Lipides : 12.98 g Glucides : 7.63 g pour 1 portion

Cette recette est la préférée de Mamie Odette, car elle ne la rate presque jamais ! C'est Tatan Nénette qui lui a donné.

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Ingrédients

  • Pour la pâte :
  • 3 gros oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 3 c à soupe de sucre
  • 3 c à soupe d'huile
  • 1/2 paquet de levure fraiche de boulanger
  • farine
  • Pour le dessus de la tarte :
  • compote de pommes
  • pommes, coupées en lamelles
  • sucre
  • ou :
  • morceaux de beurre
  • sucre
  • ou :
  • confiture
  • prunes...

Préparation

1

Dans une terrine battre les oeufs, le sel, le sucre et l'huile

2

Dans un bol, délayer la levure dans environ 1 verre d'eau tiède

3

Verser ce mélange sur les oeufs

4

Ajouter de la farine jusqu'à obtenir une pâte compacte

5

Laisser reposer la pâte au chaud environ 2 heures

6

Une fois que la pâte est bien gonflée, la partager en 2 ou en 3 (suivant le plat à tarte)

7

La pétrir très peu et l'étaler

8

La mettre dans un plat à tarte huilé et fariné

9

Ajouter la garniture que vous souhaitez

10

Faire cuire à four doux 20 à 30 minutes

Domène 38420

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