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tarte sucrée-salée poireaux pommes chèvre
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.80€/p

tarte sucrée-salée poireaux pommes chèvre

Calories : 471.51 kcal Protides : 9.24 g Lipides : 31.68 g Glucides : 37.22 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 2 œufs
  • 2-3 poireaux
  • 2 pommes (granny ou autres)
  • 1 cuillère à soupe de miel liquide
  • poivre
  • beurre
  • 5 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
  • 4 tranches de chèvre
  • 2 poignées de gruyère rappé

Préparation

1

Éplucher et couper les pommes en morceaux (les plus petits possible).

2

Dans une poêle, faire fondre du beurre. Dès que la poêle est chaude, y faire revenir et fondre les morceaux de pommes avec le miel en les poivrant légèrement.

3

A part, Couper les poireaux en rondelles et les faire revenir dans du beurre et 1 cuillère de moutarde jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

4

Dans le plat à tarte, étaler la pâte, et garnir le fond de la compotée de pommes. Ajouter les poireaux cuits

5

Mélanger les œufs pour les délayer avec la crème fraîche. Ajouter cela au dessus des poireaux.

6

Ajouter sur le dessus du gruyère rappé et le chèvre.

Tours 37000

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