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Tarte tatin d'endives au curry
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.63€/p

Tarte tatin d'endives au curry

Calories : 336.88 kcal Protides : 4.43 g Lipides : 26.23 g Glucides : 20.72 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 1 kg d'endives
  • 100 g de beurre
  • quelques pincées de curry
  • 2 cuillères à soupe de cassonade

Conseils et astuces

En espérant que vous vous régalerez, Bon appétit à tous.

Bien affectueusement, Marie-Rose.

Préparation

1

Épluchez les endives et coupez-les en 2 dans le sens de la longueur.

2

Faites fondre 75 g de beurre dans une sauteuse, faites revenir les endives sur toutes les faces, en les retournant régulièrement et délicatement ; salez et poivrez.

3

Préchauffez le four Th 6 (180°).

4

Lorsque les endives commencent à être tendres, au bout de 20 min, saupoudrez-les de curry. S'il reste de l'eau de cuisson, faites la-évaporer. Verser le sucre dans le fond du moule, parsemez de petits morceaux de beurre, disposez les endives harmonieusement, recouvrez avec la pâte à tarte.

5

Enfournez 25 min.

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