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Tarte tatin 'façon Maman'
Temps de préparation
35min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.90€/p

Tarte tatin 'façon Maman'

Calories : 687.44 kcal Protides : 3.55 g Lipides : 49.01 g Glucides : 57.99 g pour 1 portion

Mon dessert préféré, celui avec lequel ma maman m'attire à la campagne...

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Ingrédients

  • 4 pommes canada
  • 125 g de beurre
  • 125 g de sucre
  • cannelle
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pâte feuilletée

Matériel

  • Un plat rond

Conseils et astuces

Crème fraiche ou chantilly en accompagnement et servir tiède c'est meilleur !

Préparation

1

Dans un plat rond, mettre 125 g de beurre à fondre et ajouter 125 g de sucre. Remuer et laisser cuire jusqu'à l'obtention d'une petite couleur caramel.

2

Enlever le plat du feu. Éplucher et couper en deux les pommes et les mettre très serrées dans le plat.

3

Mettre la cannelle et le sachet de sucre vanillé. Saupoudrer de sucre.

4

Remettre sur le feu jusqu'à cuisson des pommes fondantes (mais pas en compote).

5

Poser 1 rouleau de pâte feuilletée sur les pommes en rentrant les bords dans le plat.

6

Préchauffer four à 180°C. Mettre au four 25 min. Démouler tiède.

75003

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