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Tarte tatin aux poires
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.85€/p

Tarte tatin aux poires

Calories : 368.41 kcal Protides : 2.91 g Lipides : 18.85 g Glucides : 46.75 g pour 1 portion

Tarte facile à réaliser avec très peu d'ingrédients.

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Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 kg de poires
  • 10 morceaux de sucre
  • 20 g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé

Matériel

  • 1 plat à tarte
  • 1 casserole

Conseils et astuces

on peut servir la tarte tiède avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fouettée.

Préparation

1

Sortir la pâte du frigo. Faire chauffer le four à 180°

2

Faire un caramel avec le sucre et 2 cuillerées d'eau. Faire bouillir et dès que le caramel commence à brunir, arrêter le feu et le verser dans le plat à tarte .

3

Couper et peler les poires en lamelles un peu grosses et les disposer sur le caramel.

4

Disposer les morceaux de beurre et le sucre vanillé dessus.

5

Mettre la pâte feuilletée dessus en faisant rentrer sur les bords, piquer la surface de la pâte avec une fourchette.

6

Mettre au four pendant 30 mn environ il faut que la pâte soit dorée.

7

Sortir du four et laisser un petit refroidir puis démouler sur un plat de service.

MONTBRISON 42600

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