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Tarte Tatin pomme poire
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
10min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.77€/p

Tarte Tatin pomme poire

Un délicieux mariage entre la pomme et la poire facile à réaliser.

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Ingrédients

  • 5 pommes golden
  • 5 poires
  • 250 g de pâte feuilletée
  • 50 g de beurre
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de cannelle

Matériel

  • 1 économe
  • 1 couteau d'office
  • 1 poêle diamètre 26cm
  • 1 rouleau à pâtisserie

Conseils et astuces

Laisser reposer 30 mn avant de retourner la tarte.

Servir avec une boule de glace cannelle.

Préparation

1

Eplucher et couper les pommes et les poires en quartiers.

2

Faire fondre le beurre ainsi que le sucre dans la poêle.

3

Ranger les pommes au fond de la poêle puis les poires par-dessus.

4

Enfourner dans le four chaud.

5

Sortir à mi-cuisson.

6

Etaler la pâte feuilletée et recouvrir les fruits, enfourner à nouveau.

7

Quand la tarte est cuite, la sortir et la retourner sur un plat.

St Nazaire sur Charente 17780

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