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Tarte tatin
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
1p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Tarte tatin

Calories : 4358.92 kcal Protides : 18.19 g Lipides : 284.71 g Glucides : 426.44 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 12 pommes golden
  • 200 g de sucre en poudre
  • 6 à 7 noisettes de beurre

Préparation

1

Eplucher les pommes et les couper en deux. Retirer le cœur et couper chaque quartier à nouveau en deux.

2

Verser le sucre dans le moule à tatin et ajouter les noisettes de beurre. Disposer les quartiers de pommes au fond du moule, bien les serrer les uns contre les autres. Mettre une deuxième couche de pommes puis recouvrir de pâte sucrée. Mettre au four préchauffé à 210°c, faire cuire au moins pendant une heure.

3

A la sortie du four, mettre le moule sur les flammes du gaz, tourner le moule pendant 10 min. Démouler dans un plat creux en retournant rapidement.

57000

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