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Tarte à la tomate et à la moutarde
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
50min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.09€/p

Tarte à la tomate et à la moutarde

Calories : 30.59 kcal Protides : 0.82 g Lipides : 2.58 g Glucides : 0.88 g pour 1 portion

Tarte à la tomate et à la moutarde.

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Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 5 tomates, bien mûres
  • 5 c à soupe de moutarde de dijon
  • 1 c à café d'herbes de provence
  • 2 pincées de sel
  • 1 c à soupe d'huile d'olive
  • mozzarella (option)

Préparation

1

Précuire la pâte (percée avec une fourchette) 5 min à 230°C.

2

Pendant ce temps, couper les tomates en rondelles de 3 mm d'épaisseur.

3

Sortir la pâte précuite du four. badigeonner le fond de moutarde de Dijon (la classique fait l'affaire) ...en mettre suffisamment pour que le fond en pâte ne se voit plus.

4

Disposer les tranches de tomates. faire plusieurs épaisseurs.

5

saupoudrer d'herbes de Provence + 2 pincées de sel.

6

1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

7

Enfourner pour 20 min à 230°C puis couvrir avec papier d'aluminum pour 20 min supplémentaires. Après ces 20 min, enlever le papier aluminium et laisser cuire encore 5 min porte du four ouverte.

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