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Tarte Tomate / Mozza
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.69€/p

Tarte Tomate / Mozza

Un plat que je fais souvent quand je reçois des amis. C'est très bon et très apprécié de tous !

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Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée, du commerce ou maison
  • 5 c.s de moutarde
  • 2 boules de mozzarella
  • 4 tomates
  • 50 g de gruyère râpé (50 à 100g)
  • huile d'olive
  • herbes de provence
  • sel et poivre

Matériel

  • moule à tarte
  • four

Conseils et astuces

Bien faire cuire 1h pour que les tomates et la mozzarella rendent leur eau.

Accompagnée de salade, cette tarte fait une très bonne entrée, on peut aussi se décliner en plat principal.

Bon appétit :)

Préparation

1

Couper les tomates en rondelles très fines (si possible avec un robot). Bien vider le jus, et disposer sur du papier absorbant.

2

Couper également la mozzarella en tranches, et la faire "tremper" dans un peu d'huile d'olive avec des herbes de Provence. Saler, poivrer.

3

Disposer la pâte feuilletée dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé. Badigeonner de moutarde.

4

Déposer les tranches de mozzarella au fond du plat, puis recouvrir avec les rondelles de tomate. Saler, poivrer.

5

Arroser d'un filet d'huile d'olive.

6

Saupoudrer de gruyère râpé.

7

Enfourner 1h à 180° dans un four préalablement préchauffé.

toulon 83000

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Par eaml

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Tarte avec une pâte maison.

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