Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
TARTE TYROLIENNE AUX ABRICOTS
Temps de préparation
45min
Temps de cuisson
50min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.91€/p

TARTE TYROLIENNE AUX ABRICOTS

Calories : 584.08 kcal Protides : 9 g Lipides : 27.64 g Glucides : 74.26 g pour 1 portion

Recette donnée par Monique SUZEL

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • Pour la pâte:
  • 250 g farine
  • 60 g de sucre en poudre
  • 60 g d'huile
  • 1/2 verre de lait
  • 5 g de levure de boulanger
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillerée à soupe de beurre fondu
  • Garniture:
  • 750 g d'abricots
  • 200 g de sucre semoule
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g de beurre
  • 100 g de farine
  • 75 g d'amandes en poudre

Conseils et astuces

On peut prendre une pâte brisée

Utiliser des abricots bien mûrs

Cette tarte sera servie tiède, de préférence avec de la crème fraîche servie à part

Préparation

1

Mettre la farine dans une terrine; faire une fontaine au centre dans laquelle sera versée l'huile, le beurre fondu, la levure délayée dans le lait (à peine tiède), l'œuf, le sucre et le sel. Bien remuer l'ensemble jusqu'à obtention d'une pâte homogène qui sera roulée en boule et que l'on laissera reposer pendant une heure dans un endroit tiède.

2

Pendant ce temps,préparer la garniture: Laver, sécher et dénoyauter les abricots coupés en deux.

3

Par ailleurs, mélanger du bout des doigts (à la manière d'une pâte sablée), le beurre, la farine et la poudre d'amandes. On obtient alors un mélange ayant l'apparence d'une poudre grossière.

4

La pâte étant reposée, l'étaler (de préférence à la main) dans un moule préalablement beurré. La piquer à la fourchette, ranger dessus les demi-abricots (côté peau), puis saupoudrer l'ensemble avec la poudre aux amandes.

5

Cuire à four moyen (th 5/6, 200° environ).

69200

Ses recettes

MINIS VERRINES APERITIVES THON BETTERAVE

Par cora

Aimez cette recette !

(0)

VERRINE AVOCAT,THON, OEUF DUR

Par cora

Aimez cette recette !

(0)

CHAUSSON AU THON

Par cora

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Tarte meringuée aux myrtilles

Aimez cette recette !

(1)

Ce n'est pas la fameuse tarte au citron meringuée, mais celle aux myrtilles ! Pour ceux qui ne connaissent pas, c'est un vrai délice, à tester...

TARTE A LA RHUBARBE

Par picard

Aimez cette recette !

(1)

Tarte préférée de tous.

Tarte au citron

Par jeff

Aimez cette recette !

(1)

Un de mes meilleurs standards qui a impressionné plus d'un petit chat !

Tarte aux fruits

Par Damdou

1 likes

(0)

Une tarte est une pâtisserie qui se compose d'une croûte et d'une garniture. Elle peut être salée ou sucrée. Les tartes sucrées sont généralement...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :