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Tartelette au citron meringué
Temps de préparation
40min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
20p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.20€/p

Tartelette au citron meringué

J'en connais un qui adore ça!!!!!!!!!

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Ingrédients

  • 4 citrons
  • 150 g de sucre
  • 3 œufs
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 1 pâte sablée
  • Meringue :
  • 2 blancs d'œuf
  • 100 g de sucre en poudre

Préparation

1

Préchauffer le four à 200°C.

2

Dérouler la pâte sur le plan de travail puis découper des ronds de 6 cm de diamètre, les disposer sur le moule à empreinte tartelettes.

3

Mettre au four pendant 20 min.

4

Crème au citron : Presser les citrons et mettre le jus dans une casserole, verser le sucre et la maïzena. Remuer et commencer à faire chauffer à feu doux.

5

Battre les œufs dans un bol séparé, une fois battus, incorporer tout en remuant le jus de citron, le sucre et la maïzena. Mettre à feu fort et continuer de remuer à l'aide d'un fouet.

6

Le mélange va commencer à s'épaissir.

7

Oter du feu et verser la crème sur le fond des tartelettes cuites.

8

Fouetter les 2 blancs d'œufs avec le sucre pour obtenir une meringue.

9

Mettre une cuillère de meringue sur la crème des tartelettes et mettre au four sur le grill 10 min.

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