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Tartelettes aux épinards
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.55€/p

Tartelettes aux épinards

Calories : 241 kcal Protides : 12.25 g Lipides : 5.46 g Glucides : 35.72 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • Pour la pâte : 200 grammes de farine
  • 200 grammes de farine de sarrasin
  • 200 ml d'eau
  • sel
  • Pour la garniture : 500 grammes d'épinards surgelés
  • 250 grammes de ricotta
  • 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • sel, poivre
  • piment

Préparation

1

Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients. Laisser reposer.

2

Pendant ce temps, mixer les épinards préalablement blanchis avec la ricotta, le parmesan. Assaisonner selon le goût.

3

Etaler la pâte dans des moules à tartelette. Plus la pâte est étalée finement, plus elle sera croquante une fois cuite (comme du pain azyme).

4

Remplir ensuite les tartelettes avec la garniture. Décorer avec la pâte restante et enfourner à 180°C pendant 30 à 40 minutes.

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