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Tartiflette allégée
Temps de préparation
01h00
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.34€/p

Tartiflette allégée

Un plat chaud très bon pour l'hiver.

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Ingrédients

  • 500 g de pommes de terre charlotte
  • 150 g de lardons nature (max 10% de gras)
  • 200 g d'emmental râpé
  • 20 cl de lait écrémé
  • 10 cl de crème fraiche épaisse allégée
  • 1 oeuf
  • 1 oignon
  • 3 cl d'huile de tournesol

Matériel

  • Un plat à gratin.
  • Une poêle.

Conseils et astuces

Ne mettez pas de sel, l'emmental et les lardons en contiennent suffisamment déjà.

Préparation

1

Cuire à la vapeur les pommes de terre épluchées.

2

Dans la poêle cuire en même temps 5 minutes l'oignon émincé et les lardons de manière à ne pas ajouter de matière grasse pour faire dorer l'oignon (toujours ça de gagné).

3

Laisser tout refroidir et couper les pommes de terre en rondelle de 5 mm d'épaisseur.

4

Réaliser la sauce en mélangeant au fouet le lait, la crème fraiche et l'œuf.

5

Huiler le plat à gratin.

6

Déposer une couche de pommes de terre puis du mélange lardon oignon et de l'emmental.

7

Recommencer en mettant plus d'emmental à la surface.

8

Verser la sauce.

9

Enfourner dans un four chaud pendant 25 minutes.

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