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Tartiflette au chorizo et aux poivrons
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.58€/p

Tartiflette au chorizo et aux poivrons

Calories : 503.18 kcal Protides : 17.18 g Lipides : 36.94 g Glucides : 20.3 g pour 1 portion

Une variation de la traditionnelle tartiflette. Une recette simple et un vrai bonheur pour l'hiver.

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Ingrédients

  • 500 g de pommes de terre
  • 2 oignons
  • 1 poivron
  • 250 g de chorizo
  • 1 reblochon
  • 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • 1 verre de vin blanc sec
  • sel
  • poivre

Matériel

  • 1 casserole
  • 1 sauteuse
  • 1 plat à gratin

Conseils et astuces

A déguster bien chaud.

Préparation

1

Brossez les pommes de terre et rincez-les.

2

Portez une casserole d'eau salée à ébullition et faites les cuire pendant 15 min

3

Egouttez-les et laissez-les refroidir.

4

Pelez-les et coupez-les en grosses rondelles.

5

Coupez les oignons et le poivron en lamelles.

6

Coupez le chorizo en rondelles.

7

Préchauffez le four à 220°.

8

Dans la sauteuse posée sur feu vif, faites revenir dans l'huile, les oignons, le poivron et le chorizo.

9

Quand les oignons deviennent translucides, ajoutez les rondelles de pommes de terre.

10

Versez le vin blanc et prolongez la cuisson à feu vif pendant 5 minutes en remuant bien.

11

Déposez ce mélange dans le plat à gratin.

12

Ouvrez le reblochon en 2 dans le sens de l'épaisseur et posez le fromage (côté croûte en dessous) sur la préparation.

13

Enfournez 15 minutes environ.

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