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Tartiflette gourmande
Temps de préparation
45min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.85€/p

Tartiflette gourmande

Calories : 729.24 kcal Protides : 29.4 g Lipides : 46.16 g Glucides : 48.82 g pour 1 portion

Une recette qui nous vient directement de Savoie, qui nous réchauffe les corps et les coeurs avec toujours autant de plaisir...

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Ingrédients

  • 1 reblochon
  • 1 kg de pomme de terre
  • 3 oignons
  • 250 g de lardons
  • 20 cl de crème fraîche
  • sel, poivre

Conseils et astuces

Attention de ne pas trop saler, les lardons apportent déja beaucoup de sel!!!

Bon appétit!

Préparation

1

Emincer les oignons et les faire revenir dans une poêle.

2

Ajouter les lardons, et laisser mijoter un peu le tout jusqu'à ce que le mélange soit cuit.

3

Préchauffer le four à 200°C.

4

Mettre les pommes de terre à cuire dans de l'eau bouillante, sans les peler.

5

Lorsqu'elles sont assez fermes, les sortir et les égoutter.

6

Lorsqu'elles ont refroidi, ôter la peau et les couper en gros dés.

7

Frotter le plat à gratin d'un peu d'ail, et disposer une première couche de pommes de terre, saler, poivrer, et recouvrir d'une première couche de lardons-oignons. Recommencer l'opération.

8

Verser votre crème dans le plat. Ne pas oublier de bien poivrer.

9

Couvrir avec le reblochon que vous aurez préalablement coupé en deux dans la largeur, croûte vers le haut.

10

Enfourner et laisser gratiner 20 à 25 minutes.

Chateauneuf les martigues 13220

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