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Tartiflette
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
50min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.71€/p

Tartiflette

La fameuse tartiflette à consommer sans modération.

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Ingrédients

  • 1.5 kg de pommes de terre
  • 2 gros oignons
  • 2 boîtes de lardons
  • 40 cl de vin blanc sec
  • 1.5 reblochon
  • Beurre
  • Crème fraîche
  • Béchamel

Conseils et astuces

Servir avec une salade.

Préparation

1

Faire cuire les pommes de terre juste le temps de les ramollir un peu.

2

Eplucher les pommes de terre et les détailler en morceaux un peu épais et les déposer dans le plat à gratin.

3

Faire fondre les oignons émincés dans le beurre, ajouter le vin blanc, saler, poivrer et laisser 3 minutes le temps aux oignons de ramollir par le vin blanc.

4

Puis cuire les lardons dans une poêle sans graisse.

5

Mélanger dans un saladier, les lardons et les oignons avec le pot de crème fraîche, saler et poivrer.

6

Transvaser dans le plat à gratin avec les pommes de terre préalablement disposées, et verser la préparation.

7

Puis déposer les morceaux de reblochon uniformément dans le plat et finir en recouvrant le dessus du reste de reblochon, et finir par une mince couche de béchamel pour le gratin.

8

Placer au four à 180° pendant 30 minutes.

9

Vérifier et ajuster la cuisson.

clamart 92140

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