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Tartiflette
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Difficile
Côut par personne
2.61€/p

Tartiflette

Tartiflette

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Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre, à chair ferme
  • 200 grs de lardons fumés
  • 3 gros oignons
  • 20 cl de crème fraîche
  • 600 grs de reblochon
  • sel, poivre

Matériel

  • Econome
  • Poêle
  • Plat à gratin

Conseils et astuces

Pour les personnes qui n'apprécient pas le fromage fort, possibilité de préparer la tartiflette avec un fromage plus doux.

Préparation

1

Eplucher les pommes de terre, les couper en gros dés et les faire dorer dans la poêle, avec les lardons et les oignons coupés en rondelles.

2

Ajouter sel et poivre.

3

Garder les pommes de terre légèrement fermes.

4

Gratter la croûte du fromage.

5

Dans un plat à gratin, Alterner plusieurs couches du mélange de pommes de terre, lardons, oignons avec la crème fraiche et des lamelles de fromage pour tartiflette ou disposer la ou les deux moitiés de fromages pour tartiflette, coupé dans le sens de l'épaisseur, sur le dessus du plat.

6

Faire cuire au four chaud environ 25-30 minutes (thermostat 6/7: 180° C environ).

7

Accompagner d'une salade verte.

SAINT AVERTIN 37550

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