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Tartiflette
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.75€/p

Tartiflette

Une odeur de montagne et d'hiver, et des souvenirs de vacances au ski qui ressurgissent !

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Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre
  • 200 gr de lardons fumés
  • 200 gr d'oignons émincés
  • 1 reblochon, bien fait (lorsque l'on appuie sur le côté, le doigt doit s'enfoncer légèrement)
  • 2 CS d'huile
  • ail, sel et poivre

Matériel

  • 1 plat à gratin

Conseils et astuces

Bien surveiller pour éviter que le fromage ne rende trop de gras.

Préparation

1

Éplucher les pommes de terre, les couper en dés, les rincer et les essuyer dans un torchon propre.

2

Faire chauffer l'huile dans une poêle pour y faire fondre les oignons, puis rajouter les pommes de terre.

3

Faire dorer tous les côtés des dés de la pomme de terre, rajouter les lardons et finir de cuire.

4

Gratter la croûte du reblochon et le couper en deux. Préparer le plat à gratin en frottant le fond et les bords avec de l'ail.

5

Préchauffer le four à 200° (thermostat 6-7)

6

Dans le plat à gratin, verser une couche de pommes de terre aux lardons, disposer au dessus la moitié du reblochon, puis de nouveau des pommes de terre. Terminer avec le reste du reblochon (la croûte vers les pommes de terre) et enfourner environ 20 min.

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