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Tartiflette
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.84€/p

Tartiflette

Calories : 566.8 kcal Protides : 27.81 g Lipides : 30.85 g Glucides : 44.4 g pour 1 portion

Recette toute simple, à laquelle on peut ajouter, si l'on veut changer, un peu de vin blanc ou de crème fraiche (voire les deux).

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Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre
  • 200 g d'oignons émincés
  • 200 g de lardons fumés
  • 450 g reblochon
  • huile
  • ail, sel et poivre

Conseils et astuces

On peut éventuellement rajouter un peu d'ail avec les oignons et les lardons, dans la poêle.

Préparation

1

Faire préchauffer le four à 200° (thermostat 6-7).

2

Eplucher les pommes de terre. Les couper en dés moyens. Les rincer et les faire cuire 15 mn environ au micro-ondes dans de l'eau. Bien les égoutter.

3

Faire chauffer l'huile pour y faire fondre les oignons et les lardons fumés. A la fin, ajouter les pommes de terre. Saler, poivrer, mélanger un peu.

4

Gratter légèrement la croute du reblochon et le couper en deux.

5

Frotter le fond du plat à gratin avec de l'ail. Verser dedans : la moitié des pommes de terre, la moitié du reblochon, l'autre moitié des pommes de terre et terminer avec le restant de reblochon (croûte tournée vers les pommes de terre).

6

Faire cuire pendant environ 30 mn. Bien surveiller la cuisson.

CHOLET 49300

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