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Tartiflette
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.75€/p

Tartiflette

Calories : 436.35 kcal Protides : 13.65 g Lipides : 22.52 g Glucides : 44.7 g pour 1 portion

C'est un plat souvent fait en hiver et apprécié par beaucoup de monde.

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Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre
  • 200 g de lardons fumés
  • 200 g d'oignons émincés
  • 1 reblochon, bien fait (lorsqu'on appuie sur le côté du reblochon, le doigt doit s'enfoncer un peu)
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • ail, sel, poivre

Préparation

1

Eplucher les pommes de terre, les couper en dés, bien les rincer, et les essuyer dans un torchon propre.

2

Faire chauffer l'huile dans une poêle, pour y faire fondre les oignons ; rajouter ensuite les pommes de terre.

3

Faire dorer tous les côtés des dés de pommes de terre, rajouter les lardons, et finir de cuire.

4

D'autre part, gratter la croûte du reblochon et le couper en deux (ou en quatre). Frotter le fond et les bords d'un plat à gratin avec de l'ail.

5

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Dans le plat à gratin, verser une couche de pommes de terre aux lardons, disposer dessus la moitié du reblochon, puis de nouveau des pommes de terre.

6

Terminer avec le reste du reblochon (croûte vers les pommes de terre) et enfourner pendant environ 20 min.

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