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Tartiflette
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.27€/p

Tartiflette

La tartiflette est un plat convivial très apprécié lorsque le froid arrive.

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Ingrédients

  • 200 g de poitrine fumée
  • 800 g de pommes de terre à chair ferme
  • 2 oignons
  • 1 reblochon
  • Beurre, pour le moule
  • Poivre
  • Muscade (facultatif)

Conseils et astuces

Il est préférable d'enlever la croûte du fromage bien que certains pensent qu'elle ajoute du goût.

Pour les personnes qui n'aiment pas le goût de fumé, la tartiflette est tout aussi bonne avec de la poitrine fraîche.

Préparation

1

Couper la poitrine fumée en lardons et les faire dorer dans une poêle en remuant bien, puis les retirer. Dans le jus de cuisson, faire revenir les oignons émincés. Une fois qu'ils sont blonds, les mettre de côté.

2

Faire sauter les pommes de terre coupées, selon l'humeur, en petits dés ou en rondelles, dans la même poêle.

3

Verser tous ces ingrédients dans un plat à gratin beurré. Recouvrir de tranches de reblochon.

4

Enfourner le plat (th.6/180°) pendant 10 minutes. Servir la tartiflette bien chaude avec de la salade.

AGEN 47000

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