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Tartiflette
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
01h15
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.55€/p

Tartiflette

Plat typique de Haute-Savoie, particulièrement dégusté en plein hiver.

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Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre
  • 50 cl de lait
  • 50 cl d'eau
  • 250 g de reblochon
  • noix de muscade en poudre
  • sel
  • poivre

Matériel

  • Un grand plat à gratin

Conseils et astuces

En l'absence de reblochon, fromage d'origine de la tartiflette, utiliser un fromage à pâte pressée crue et ajouter un camembert pour plus de goût.

Préparation

1

Eplucher les pommes de terre. Les couper en rondelles et les mettre dans le plat.

2

Ajouter le sel, le poivre et la noix de muscade, puis recouvrir avec l'eau et le lait.

3

Laisser cuire environ 1 h, il ne doit rester que peu de liquide.

4

Couper le flomages en morceaux et les répartir sur les pommes de terre.

5

Mettre à four chaud (200° C) environ 15 mn, le fromage doit être complètement fondu.

6

Servir chaud.

lunel 34400

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