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Tartiflette roulée au jambon cru
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.14€/p

Tartiflette roulée au jambon cru

Variante de la tartiflette savoyarde.

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Ingrédients

  • 350 g de pommes de terre
  • 100 g de gruyère râpé
  • 6 oeufs
  • 1/2 oignon
  • 1/2 reblochon
  • 200 g de jambon cru
  • ciboulette
  • piment en poudre

Matériel

  • râpe à légume
  • plaque à gâteau roulé
  • saladier
  • papier sulfurisé

Conseils et astuces

Servir chaud accompagné d'une salade vert c'est un régal.

Afin de découper les tranches plus facilement, découper préalablement en morceaux les tranches de jambon cru.

Préparation

1

Eplucher, laver et râper (gros calibre carotte rapée) les pommes de terre, les égoutter.

2

Dans 1 saladier, battre les oeufs, ajouter le gruyère, de la ciboulette, un peu de piment en poudre, l'oignon émincé et les pommes de terre.

3

Mettre la préparation dans le moule à gâteau roulé beurré, et enfourner environ 20 min à th 6.

4

Pendant ce temps en lever la croûte du reblochon, le couper en lamelles.

5

Une fois la cuisson terminée, démouler la tartiflette sur une feuille de papier sulfurisé, répartir dessus les lamelles de fromage, et les tranches de jambon cru.

6

Rouler la tartiflette dans le sens le plus large et remettre 2 min dans le four chaud éteint pour que le fromage fonde.

St Alban Leysse 73230

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