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Tartine aux chicons et mimolette
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.64€/p

Tartine aux chicons et mimolette

....

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Ingrédients

  • 2 endives
  • 4 tranches de pain
  • 100 g de lardons
  • 25 g de mimolette râpée
  • 25 g de gruyère
  • 1/2 l de lait
  • 35 g de beurre
  • 35 g de farine
  • sel et poivre

Préparation

1

Réaliser une béchamel (1/2 L de lait 35 g de beurre 35 g de farine). Laisser refroidir.

2

Faire revenir les lardons sans matière grasse, puis les égoutter.

3

Laver puis couper finement les chicons (comme pour une salade). Cuire les chicons dans la matière grasse.

4

Râper la mimolette, puis disposer vos 4 tartines sur votre plat.

5

Tartiner avec de la béchamel, déposer la comptée d'endives.

6

Parsemer de fromage râpé sur le dessus mettez les lardons cuits.

7

Enfourner et cuire juste le temps de gratiner les tartines (environ 5 min).

BERCK SUR MER 62600

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