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Tartine d´escalivade
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.92€/p

Tartine d´escalivade

Tartine de pain de campagne grillée avec des poivrons, aubergines et oignons braisés avec anchois, recette typique de catalogne Espagne, facile, pas chère et délicieuse.

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Ingrédients

  • 1 poivron rouge
  • 1 aubergine
  • 1 oignon
  • 1 petite boite d'anchois
  • huile d'olive
  • 4 tranches de pain de campagne

Matériel

  • La plaque du four

Conseils et astuces

Accompagner d'un mesclun de salade ou de rucola.

Préparation

1

Mettre le poivron, l´aubergine et l´oignon sur la plaque du four. Avec les mains, enrober d´huile d´olive et enfourner environ 30 minutes à 180 degrés, 15 minutes supplémentaires pour l´oignon.

2

Puis éplucher le tout et couper en lanières.

3

Faire griller les tranches de pain et mettre les ingrédients dessus en mettant le poivron au milieu, arroser d´huile d'olive.

reus espagne 43206

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