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Tartine au saumon fumé
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
9.52€/p

Tartine au saumon fumé

Calories : 1102.83 kcal Protides : 50.62 g Lipides : 65.07 g Glucides : 74.66 g pour 1 portion

Une tartine de saumon fumé au goût frais.

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Ingrédients

  • 8 tranches de pain de campagne
  • 200 g de carrés frais (fromage blanc en carrés)
  • 4 belles tranches de saumon fumé
  • 1 citron
  • 50 g de crème fraîche épaisse
  • 1 échalote
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe d'aneth
  • 1 c. à café de baies roses
  • sel, poivre

Conseils et astuces

Pour la décoration, vous pouvez disposer quelques feuilles de basilic, des petits morceaux de citron jaune et quelques crevettes décortiquées sur les tartines, c'est très joli et encore meilleur !!

Préparation

1

Découpez le citron en deux et prélevez 2 c. à soupe de jus.

2

Détaillez le reste du citron en fines rondelles. Pelez et émincez l'échalote. Ecrasez les baies roses (poivre rose).

3

Mélangez le fromage frais et la crème épaisse.

4

Incorporez la moitié des baies roses concassées, l'échalote, l'huile et le jus de citron, salez et poivrez.

5

Faites griller les tranches de pain sous le grill. Tartinez les, tranches avec la préparation au fromage.

6

Déposez une demi tranche de saumon sur chacune, poivrez, garnissez de brins d'aneth. Enfin décorez du reste des baies.

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