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Tartomelette
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.72€/p

Tartomelette

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Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 1 petit pot d'oeufs de lump rouges
  • sel et poivre

Matériel

  • 1 emporte pièce rond
  • 4 moules à tartelette de 10 cm de diamètre

Préparation

1

Préchauffez le four à 180°C.

2

Déroulez la pâte et taillez à l'aide de l'emporte pièce, 4 ronds de 10 cm de diamètre. Placez-les dans les moules à tartelettes et cuisez au four 6 à 8 minutes.

3

Cassez les oeufs dans un saladier et les battre légèrement avec une fourchette, salez et poivrez.

4

Versez-les dans une casserole et cuisez-les à feu doux en les mélangeant avec une spatule et en raclant bien le fond. Dès que le mélange commence à épaissir, ajoutez la crème fraîche et finissez de cuire 2 minutes en battant avec un fouet.

5

Répartissez l'omelette dans les fonds de tartelettes et terminez par les oeufs de lump.

Cournon d'auvergne 63800

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