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T'as pas des tapas
Temps de préparation
45min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
4.20€/p

T'as pas des tapas

Calories : 815.06 kcal Protides : 68.82 g Lipides : 23.48 g Glucides : 82.17 g pour 1 portion

Apéritif à l'espagnol...

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Ingrédients

  • 2 baguettes de pain de campagne, aux graines de sésame, de pavot, etc..
  • 1 boite d'anchois roulés
  • 1 boîte de poivrons en conserve
  • 1 boîte de tapenade
  • 12 oeufs de caille
  • 12 crevettes
  • 1 petite bocal de pointes d'asperges
  • 1 petit pot de sauce tartare
  • 1 petit pot de sauce bourguignonne

Matériel

  • Planche à pain
  • grille pain

Conseils et astuces

Pour les plus gourmands, laisser à disposition, dans des raviers, des sauces, des crevettes, des olives, etc..

Préparation

1

Mettre les oeufs de caille à bouillir 8 minutes.

2

Découper les tranches de pain de façon régulière.

3

Faire griller les tranches de pain soit au gril pain soit dans le four en surveillant.

4

Écaler les oeufs et les couper en deux.

5

Disposer sur les tartines grillées, une lamelle de poivron, 1/2 oeuf et un anchois, le tout tenu par un pique en bois.

6

Sur une autre tartine, étaler une couche de tapenade, un anchois roulé.

7

Sur une troisième tartine poise, une couche de sauce tartare, 1/2 oeuf et une crevette décortiquée (laisser la queue) posée sur le dos, le tout tenu par un pique en bois.

8

Sur une quatrième tartine, une couche de sauce bourguignonne, 2 pointes d'asperges, une crevette décortiquée posée sur le dos et une olive verte, le tout tenu par un pique en bois.

Saint Laurent de Cognac 16100

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