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Tatin à l'ananas et caramel au rhum
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.52€/p

Tatin à l'ananas et caramel au rhum

Calories : 595.73 kcal Protides : 3.65 g Lipides : 27.17 g Glucides : 79.24 g pour 1 portion

Un dessert que Papa aime beaucoup.....

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Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 ananas
  • 2 jus de 2 citrons verts
  • 150 g de sucre
  • 80 g de beurre
  • 5 cl de rhum

Conseils et astuces

Tu peux épicer cette tatin avec de la cannelle.

Et tu peux aussi la faire à l'avance, la congeler, et la réchauffer en cas de diner improvisé...

Préparation

1

Préchauffe ton four à 210°C.

2

Arrose les tranches d'ananas de jus de citrons verts.

3

Verse le sucre dans une casserole avec 5 cl d'eau.

4

Lorsque le sirop commence a prendre sa couleur caramel, hors du feu, ajoute le beurre et le rhum.

5

Mélange énergiquement pour faire un caramel onctueux.

6

Dans un moule, verse la moitie de ce caramel puis rajoute une première couche d'ananas.

7

Verse ensuite le reste de caramel et une autre couche d'ananas.

8

Couvre le tout de pâte feuilletée.

9

Cuis la tarte 15 min a 210°C et puis 20 min a 180°C.

niort 79000

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Far Breton

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