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Tatin d'artichauts
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.29€/p

Tatin d'artichauts

Calories : 4215.35 kcal Protides : 183.93 g Lipides : 32.39 g Glucides : 796.63 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 900 g de coeurs d'artichauts
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 100 g de pignons
  • persil hâché
  • 50 g de sucre
  • 100 g de parmesan
  • huile d'olive

Préparation

1

Chauffer le four à 200°

2

Faites revenir 2 gousses d'ail, 1 oignons émincé, 50 g de pignons et 2 brins de persil hâché dans de l'huile d'olive 5 mn

3

Saupoudrez le moule à tarte de sucre en poudre, ajouter 50 g de pignons, arrosez d'huile d'olive.

4

Répartir les coeurs d'artichauts égouttés et couper en 2 et les oignons aux pignons.

5

Saupoudrez de 100 g de parmesan râpé, salez et poivrez

6

Placez la pâte feuilletée sur la garniture en rentrant les bords

7

Enfournez 20 à 25 mn

8

Démoulez aussitôt

9

Servir avec une salade assaisonnée de vinaigre balsamique

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