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Tatin de Canard au Foie Gras
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Tatin de Canard au Foie Gras

Calories : 286.02 kcal Protides : 3.89 g Lipides : 18.22 g Glucides : 25.99 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 pomme reinette ou pomme verte
  • 4 tranches de magret de canard fumé
  • 1 rondelle de pain de mie grillé
  • 1 tranche de foie gras
  • 1 cuillère à café de calvados ou alcool de pomme
  • 1 noix de beurre

Conseils et astuces

Servez avec un verre de vin blanc frais.

Préparation

1

Épluchez la pomme, la couper en tranches 'demi-lune', faites revenir avec le beurre (5 min).

2

Prenez une petite timbale, mettre une couche de pommes, 2 tranches de magret, des pommes, les 2 morceaux de magret et finissez par les pommes.

3

Ajoutez la cuillère de calvados.

4

Passez à four chaud (5 min).

5

Démoulez sur le pain de mie grillé, puis recouvrir de la tranche de foie gras.

6

Servez chaud.

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