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Tatin de courgette au thym et au miel
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.43€/p

Tatin de courgette au thym et au miel

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Ingrédients

  • 10 petites courgettes, environ
  • miel
  • huile d'olive
  • 2 branches de thym frais
  • 1 pot de ricotta
  • sel, poivre
  • 1 pâte feuilletée

Préparation

1

Laver les courgettes et les émincer en fines rondelles. Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse et y faire revenir les courgettes à feu vif pendant 10 à 15 minutes. Effeuiller le thym sur les courgettes, assaisonner de sel et poivre. En fin de cuisson, ajouter une cuillère à soupe de miel, mélanger. Allumer le four à 180°C. Étaler la pâte et la détailler en disques de la taille des moules. Déposer les courgettes en rosaces dans le fond des moules. Éparpiller une cuillère de ricotta sur les courgettes. Déposer un disque de pâte feuilletée par dessus. Rabattre la pâte vers l'intérieur contre la paroi des moules. Piquer légèrement la pâte à l'aide d'une fourchette. Déposer les moules sur une plaque et enfourner pour 20 à 30 minutes, selon le four.

saint carreuc 22150

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Par leilou

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