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Tatin de légumes
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Tatin de légumes

Calories : 329.7 kcal Protides : 5.93 g Lipides : 18.83 g Glucides : 34.09 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 courgette
  • 3 poivrons de couleurs différentes
  • 1 oignon
  • 2 tomates
  • 1 aubergine
  • un peu d'huile d'olive
  • sel, poivre
  • 80 g de parmesan environ
  • 1 pâte brisée

Préparation

1

Laver tous les légumes, puis les émincer.

2

Les faire revenir dans de l'huile d'olive à feu moyen, pendant environ 20 min.

3

Préchauffer le four à 210°C.

4

Garnir le fond d'un moule à tarte de papier sulfurisé, puis étaler les légumes par-dessus et tasser à l'aide d'une cuillère ou autre,de façon à ce que le dessus soit à peu près plat.

5

Saupoudrer un peu partout de parmesan et mettre la pâte brisée par-dessus. Rentrer les bords à l'intérieur du plat. Piquer et enfourner pour environ 30 mn, jusqu'à ce que la pâte soit cuite.

6

A la sortie du four, retourner la tarte sur un plat et servir chaud.

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