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Terrine cabillaud tomate basilic
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.80€/p

Terrine cabillaud tomate basilic

Calories : 242.08 kcal Protides : 33.09 g Lipides : 5.52 g Glucides : 15.05 g pour 1 portion

Petits flans cabillaud tomate basilic.

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Ingrédients

  • 800 g de cabillaud
  • 1 botte de basilic
  • 1 tête d'ail
  • 1 boite de tomates concassées
  • 4 oeufs
  • 1 c.s de farine
  • 1 c.c de bouillon de légumes
  • 12 tomates (cerises)
  • huile d'olive
  • sel et poivre

Conseils et astuces

Conseil deco: mettre la préparation dans un moule multiple en silicone.

Servir tiède avec une salade verte et une mayonnaise ailoli.

Préparation

1

Dans une poêle faire cuire le cabillaud dans un filet d huile d'olive, saler, poivrer.

2

Faire revenir l'ail finement haché dans l'huile d'olive. Ajouter le concassé de tomate. Laisser mijoter.

3

Ajouter les feuilles de basilic (ne pas laisser trop cuire). Dans un saladier battre les oeufs, avec la farine et le bouillon cube.

4

Ajouter le mélange tomate basilic. Ajouter le cabillaud cuit et emietté. Verser le mélange dans un moule.

5

Enfourner à 180°C pendant 20min.

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