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Terrine de chocolat au coulis de carambar
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
03h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.14€/p

Terrine de chocolat au coulis de carambar

J'en connais qui sont addicts à ce gâteau... D'ailleurs je double les doses !!! Pour le montage,même procédé que le gâteau aux petits beurre d'anniversaire Emilie.

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Ingrédients

  • 200 gr de chocolat noir
  • 1 paquet de speculoos
  • 80 gr de beurre
  • 300 ml de crème fluide
  • 2 gros oeufs
  • 1 c à café de cannelle en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 15 carambars
  • 200 ml de crème fluide

Matériel

  • un moule à cake
  • du papier sulfurisé
  • un fouet, une spatule
  • une casserole

Conseils et astuces

J'utilise de la crème liquide à 5% de matière grasse

Préparation

1

Faire fondre le chocolat avec la crème et le beurre, bien mélanger.

2

Ajouter le sucre vanillé puis la cannelle,bien mélanger.

3

Chemiser un moule à cake, puis ajouter une couche de chocolat puis une couche de spéculos.

4

Continuer à alterner les couches en finissant par un couche de chocolat.

5

Mettre au congélateur pendant 3h.

6

Au bout des 3h faire fondre les carambars dans 200ml de crème liquide, bien mélanger, laisser refroidir la préparation à température ambiante.

7

Puis couler sur le gâteau sorti du congélateur,

8

Ensuite remettre au frigo ou dans un pièce froide.

echenoz la meline 70000

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