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Terrine de courgettes
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.84€/p

Terrine de courgettes

Recette de Maman.

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Ingrédients

  • 2 grosses courgettes
  • 1 paquet de bâtonnets de surimi
  • 6 oeufs
  • 2 c à s de farine, ou maïzena
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • sel, poivre

Conseils et astuces

A servir avec une mayonnaise ou une vinaigrette.

Préparation

1

Eplucher, évider et émincer les courgettes.

2

Ensuite les faire cuire à la poêle avec l'ail, l'échalotte et bien assaisonner.

3

Aprés la cuisson, mixer au robot ou au presse purée.

4

Rajouter les 2 c à s de farine ou maïzena.

5

Battre les oeufs en omelette, saler et poivrer.

6

Mélanger le tout ensemble, y compris le surimi.

7

Verser dans un moule à cake.

8

Faire cuire au four Th 7-8 pendant environ 40 min.

St Hilaire de Clisson 44190

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