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Terrine de foie gras de canard
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Terrine de foie gras de canard

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Cette terrine de foie gras est liée pour nous au repas de Noël que tu nous prépare avec Amour !!! Une recette que Clément apprécie tout particulièrement

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Ingrédients

  • 1 foie gras de 500 g
  • vin doux ou cognac

Matériel

  • 1 terrine

Conseils et astuces

on peut aussi ajouter quelques raisins secs

on peut aussi le préparer 3 ou 4 jours à l'avance

Préparation

1

Dénervez le foie gras si ce n'est pas déjà fait , le saler et le poivrer

2

Le mettre dans la terrine, bien le tasser

3

L'arroser de vin doux ou de cognac

4

Le laisser une nuit dans le frigo

5

le lendemain, le faire cuire au bain-marie pendant 30 à 35 minutes thermostat 5

6

Enlever un peu de graisse, tasser le foie, mettre le couvercle et le laisser dans le frigo

saint malo de guersac 44550

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